Description
Rooibos bio citron gingembre
Température : 95°C
Durée d’infusion : 7 minutes
Dosage : 2 g dans 20 cl d’eau
Moment de consommation : tout au long de la journée et en soirée
Description
Originaire du Cederberg en Afrique du Sud, le rooibos est un arbuste unique qui donne une infusion à la couleur rouge cuivré caractéristique.
Ce rooibos citron gingembre associe la rondeur naturelle du rooibos à la puissance gourmande de la citronnelle de Madagascar, relevée par une touche épicée de gingembre. Naturellement sans théine, il peut être dégusté à tout moment de la journée.
Cette infusion se savoure aussi bien chaude en hiver que glacée en été.
Recette : Petits pots crémeux chocolat noir & rooibos citron gingembre
Ingrédients (6 personnes)
0,5 l d’eau
160 g de chocolat noir à 70 %
Romarin
60 g de cacao en poudre sans sucre
110 g de sucre en poudre
22 g de rooibos citron gingembre
Préparation
Portez l’eau à ébullition puis baissez le feu.
Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez-le dans l’eauchaude en remuant sur feu doux.
Incorporez le cacao en poudre, le sucre et le rooibos.Mélangez doucement au fouet et laissez cuire environ 6 à 7 minutes.
Hors du feu, mélangez énergiquement. Si vous avez unblender, mixez une minute après avoir retiré et filtré le rooibos. Laissezrefroidir à température ambiante.
Versez dans des récipients individuels et placez auréfrigérateur pendant environ 2 heures. Dégustez frais, mais pas glacé.
Composition
Rooibos bio, citronnelle bio, gingembre bio, huileessentielle de citron bio.
Thés de la Pagode
Rooibos Citron & Gingembre - Rooibos en Vrac - Thés de la Pagode
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